Ягодное производство
Ягоды содержат большое количество витаминов, необходимых для человеческого организма, поэтому их активное употребление способствует сохранению здоровья и поддержанию хорошего самочувствия. Лучший способ сохранения ягод в изначальном состоянии – использование холодильного и морозильного оборудования, что позволяет, в том числе, сберечь все их ценные свойства и питательные вещества.
Особенности ягодного производства и виды продукции
Актуальность и востребованность в оборудовании, предназначенном для заморозки и переработки ягод, обуславливается их широким применением в пищевой промышленности. Всю продукцию, для приготовления которой используются ягоды, можно поделить на следующие категории:
- Пюре, повидло и цукаты;
- Пастила и зефир;
- Мармелад, джем, конфитюры и желе;
- Сиропы и варенье.
В отличие от сахаристых кондитерских продуктов, фруктово-ягодные изделия обладают более высокой биологической ценностью, поскольку содержат в себе множество минеральных веществ и витаминов, включая пектин. Для приготовления конечного продукта из ягод используются дополнительные компоненты, включая пищевые кислоты, яичные белки, ароматические и красящие вещества.
Оставьте заявку и мы рассчитаем стоимость проекта
Специфика холодильного оборудования для заморозки ягод
Для сохранения ягод в свежем виде используется специальное холодильное и морозильное оборудование, благодаря которому удается сберечь питательные вещества, а также сохранить структуру пищевого продукта. Для возможности хранения в течение длительного периода времени используется технология глубокой заморозки, благодаря которому можно сохранять потребительские свойства ягод в течение длительного периода времени.
Современное морозильное оборудование, предлагаемое нашей компанией, отличается многофункциональностью, а также способностью поддерживать температуру в диапазоне от -18 до -40°С. Наши специалисты в индивидуальном порядке подбирают наиболее подходящие модели технического оборудования с учетом всех факторов и индивидуальных предпочтений конкретного клиента.
Почему стоит обратиться в нашу компанию?
- Широкий выбор холодильного и морозильного оборудования, предназначенного для хранения ягод;
- Гарантийное и постгарантийное обслуживание;
- Приобретения всех необходимых комплектующих и расходных материалов
- Возможность производства, оптимизации и повышение производительности.
В заключение стоит отметить, что наша компания – не посредник, а производитель современного морозильного оборудования, поэтому в конечной стоимости отсутствуют посреднические наценки. Для получения дополнительной информации просим звонить по телефону контактной связи +7 (967) 967-00-47!
