Описание проекта
По заданию Заказчика требовалось осуществить технологическое кондиционирование. Нам необходимо было охладить и поддерживать температуру +12 гр. в холодильной камере хранения сыра. При этом в этой камере постоянно работают люди, сортируют сыр и готовят партии сыра к отгрузке. Чтобы при такой температуре постоянно работающие люди не болели от сильных потоков холодного воздуха от находящегося воздухоохладителя в камере необходимо было установить текстильный рукав с коллектором, объединяющий потоки от трех вентиляторов воздухоохладителя, в один. Для осуществления этой задачи мы изготовили холодильных агрегат на базе поршневого компрессора фирмы Refcomp SP4H300E/63, Q=68,4 кВт (+3, +45), Рэл=19,4 кВт, Qконд=87,8 кВт, установили сверху на раме конденсатор воздушного охлаждения Q=118 кВт (+30, +45), установили в камере трех вентиляторный кубический воздухоохладитель Q=66 кВт (+12 кам, +3 кип). В подборе необходимой холодопроизводительности мы учитывали все теплопритоки, от сыров, от стен, от притока вентиляции, от людей, от оборота продукции, от количества открытий ворот для погрузки сырной продукции в сети. Холодильный агрегат мы изготовили за три недели, поставили теплообменное оборудование за четыре недели и за неделю осуществили монтаж и пуско-наладку холодильного оборудования.
